ينتهي الاعلان في  5 / 11 / 1435


العودة   منتدى منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء




المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
كلي وناسه


طريقة الدجاج المحمر بالفرن 2011 2012 دجاج محمر بالفرن بالصور 2011 2012
(دجاج
محمر محشي بالفريك)طريقة الدجاج المحمر بالفرن 2011 2012 دجاج محمر بالفرن بالصور 2011 2012

لمقادير:
دجاجة مغسولة ومنظفة
كمية من الفريك حسب اتساع الدجاجة
بصلة للحشوة
بهارات وملح وفلفل ورق غار و هيل حب وقرنفل وقرفة عيدان وكمون وبردقوش وقرفة بودرة
بصلة لعمل المرقة
زيت زيتون او عادي
الطريقة:
في حلة على النار توضع ماء و كل البهارات الي ذكرتها
وتقطع البصلة جوانح
وتوضع الدجاجة وتصلق نصف سلق يعني ماتنضج كامل لا عشان بدنا مرقة وبنفس الوقت مابدنا الدجاجة تنضج كامل
نحتاج المرقة لعمل الفريكة
بعد فترة تحسي الدجاجة نص مستوية والمرقة صارت الها طعم جميل
تصفى وتترك الدجاجة حتى تبرد
تدهن الدجاجة من الداخل والخارج بالزيت انا بستعمل زيت زيتون
وتتبل بالملح والبهارات و الفلفل
تعد الحشوة بالطريقة التالية
ينقع الفريك فترة او يغسل جيدا
وفي مقلاة يتم وضع البصل المقطع مربعات صغيرة و يقلب ويضاف له الفريك المصفى ويقلبو ويضاف البهارات و الملح والفلفل والقرفة البودرة وتضاف كمية بسيطة من الماء ويترك على نار هادئة حتى يجف الماء تقريبا مش كله انما اغلبه
ويكون الفريك نضج نصف استواء لانو لو وضعناه ناشف في الدجاجة ممكن مايستوي الفريك يحتاج وقت
نحشي به الدجاجة ويراعى ترك مسافة يعني ماتخنقي الدجاجة بالحشوة
وتقفل بالخيط والابرة او اعواد الخشب
توضح الدجاجة في صينية تغطى بالقصدير وتوضع في الفرن على نار متوسطة لحتى النضج وتحمر من الاعلى
وهنا انا زادت معي كمية من الحشوة وضعتها ف ورق قصدير و رشيت شوية ماء وقفلتها ووضعتها بجانب الدجاجة وطلع طعمها رهيب ولذيذ
طريقة عمل الفريك :::
المقادير

فريك- زيت او سمن– المرقة التي تم اعدادها
الطريقه
الفريك نكون منقوع فترة من الوقت نسيت كم لكن يعني لازم نقعو لانو ياخد وقت في النضج
في حلة تيفال توضعي بصل مقطع مكعبات صغير وتقلبي ثم تاخذي الفريك المصفى تماما وتقلبي معهم
ثم تضيفي المرقة وتزيدي عليها بهارات و فلفل اضافي لتتركز الطعمة ممكن لو حابة ولو انت من محبي الاكل المبهر مثلي
اما كمية المرق انا نسيت صراحة لكن بالتقدير ممكن يغمر الفريك وخلي مرقة احتياط لانو غالبا سوف تحتاجين مرقة اضافية
يترك ليغلي ثم يترك على نار هادئة جدا
يزين بالصنوبر واللوز المقليين
-------------------------
(رز بخاري بالمكسرات)
طريقة الدجاج المحمر بالفرن 2011 2012 دجاج محمر بالفرن بالصور 2011 2012
المقادير
3 حبات متوسطة الحجم من البصل مفرومة
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة ماجي (الطعم الأصيل)
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
3 حبات متوسطة الحجم من الطماطم مهروسة
2½ أكواب من الأرز المغسول والمُصفّى
2 حبات متوسطة الحجم من الجزر مقطّعتان إلى شرائح رقيقة ومسلوقتان
1 كوب من المكسّرات المُشكّلة المقلية
طريقة التحضير:
يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة ماجي (الطعم الأصيل)، وكافّة التوابل، وعصير الطماطم. يغطّى القدر ويترك على نارٍ خفيفة لمدة ½1 ساعة أو حتى ينضج
دقيقة أو حتى ينضج الأرز.




المواضيع المتشابهه:



'vdrm ulg hg][h[ hglplv fhgtvk 2011 - 2012 < ][h[ lplv fhgw,v




__________________

فْ هالزمن إسگٍت و طنّش لآ تسمي العيب عيب

والنصيحة خلها لگ لأن محد بـ [ يسمعگ ]
قول نگته أو خرافه .. يوصفونگ ذيب , / ذيب .. !
أبتسم / آضحگ و جامل و القوآفل تتبعگ
  2  
عآلي مستوآهآ
شهي

تسسسسلمي يابعدي

شاكره لك روعة الاختيار

لاعدمناك

كل الود

__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



سآمحوني
؛

آذآ بدرِ منيَ شيءْ آسآء لكّم نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



لآ يوجدْ آنسآن خآلي منْ الذنُوبْ نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:53 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / admin@al-zin.com / دمتم برعاية الله

Security team