|
| |
|
|
|
| ||||||
| معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry خطوات عمل المعجنات بالصور ، طريقه عمل المعجنات ، معجنات رمضانيه ، صور معجنات ، طريقه عمل الفطائر ، خطوات عمل فطيره ، طرق عمل سلطات بابا غنوج وسلطه خضراء ، سلطات فخمه ، مشروبات للتخسيس ، ماكولات للتخسيس ، |
| |
| |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-16-2011, 05:51 AM
| #1 | |
 
 |  كيفية اعداد عجينة الكرواسون 2011 , طريقة عمل عجينة الكرواسون2011 , عجينة الكورسان السلام عليكم ورحمة الله الكورسان  00غرام ماء 250 مل حليب 30 غرام خميرة 900غرام طحين 1م ملح 130 غرام سكر 80 غرام زبدة مذابة للتطبيق:500 غرام زبدة  الطريقة 1-في وعاء الخلط نخلط الطحين والماء والحليب والخميرة والملح والسكر تخلط جيدا ثم تضاف الزبدة الذائبة وتعجن خمس دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة ثم قومي بتغطية العجينة وتركها في مكان دافىء الى ان تتخمر ويمكن تركها طوال اليلل في الثلاجة  بين ورقتين من الزبدة قومي برق الزبدة الباردة الى مربع قومي برق العجينة بحيث تكون اكبر من حجم الزبدة ضعي الزبدة في الوسط العجينة كما هو موضح في الصورة ثم قومي بتطبيق العجينة فوق الزبدة مثل الرسالة تطوي الجزء الاول من العجينة فوق الزبدة ثم الجزء الثاني ويجب المحافظة على العجبنة الزبدة باردة ثم تغلف وتوضع في الثلاجة   كرري العملي السابعة ثلاثة مرات وهكذا نحصل على 16 طبقة من العجينة وتركيها ترتاح في الثلاجة في المرة الاخيرة قومي برق العجينة وقطعيها الى مثلثلت وكل مثلث اعملي فيه شق صغير من القسم الخلفي ثم لفيها على شكل مثلث كما هو موضح في الصورة  ضعي العجينة جانبا الى ان تتخمر قومي بدهن العجين بخليط التلميع المكون من الحليب والبيض  أتمنى تعجبكم صحتين وعااافيه المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry ;dtdm hu]h] u[dkm hg;v,hs,k 2011 < 'vdrm ulg hg;v,hs,k2011 | |
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
